Пышные пирожки на кефире: пошаговый рецепт приготовления

Очень пышные, просто пухлые, румяные, вкусные пирожки можно легко приготовить на обычном кефире. Причем, для этого вам не понадобится много времени.

Ингредиенты для теста:

  • 1 ст. кефира
  • примерно 4 ст. муки
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. соды
  • 2 ч.л сахара
  • 1 ч.л. соли

Для начинки:

  • 6 яиц
  • зеленый лук
  • соль
  • можно добавить чуть-чуть молотого перчика

Рецепт приготовления пирожков:

  1. Для начала приготовьте начинку. Для этого 6 вареных яиц порежьте мелкими кусочками, пучок зеленого лука помойте, обсушите, измельчите ножом, смешайте, посолите по вкусу, можете добавить еще совсем немного молотого перца.
  2. Приготовьте тесто. В глубокой миске смешайте 1 ст. кефира, 1 ч.л. соды, перемешайте, оставьте на пару минут.
  3. Добавьте 1 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, 2 ст.л. растительного масла, 2 яйца, взбейте вилкой.
  4. Небольшими порциями добавьте 4 ст. просеянной муки, замесите однородное, мягкое тесто.
  5. Отделите от теста небольшие кусочки, раскатайте в лепешки, положите небольшое количество начинки, сформируйте пирожки.
  6. Обжарьте пирожки небольшими порциями на раскаленной сковороде в растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые пирожки положите на бумажное полотенце или салфетку, чтобы убрать излишки жира, переложите на красивое блюдо. Можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!


 

Пышные пирожки на кефире: пошаговый рецепт приготовления
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.