Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Пышный кекс «Секретарский» на кефире. Уникальный рецепт!

Пышный кекс «Секретарский» на кефире. Уникальный рецепт!

Очень пышный, нежный, тающий во рту, самый вкусный кекс «Секретарский», приготовленный по нашему рецепту, станет шикарным украшением каждого стола, приятно удивит и порадует гостей и домочадцев. Приготовить его достаточно просто.

Ингредиенты:

  • 1,5 ст. муки,
  • 100 г сливочного масла,
  • 2 яйца,
  • 150 г сахара,
  • 0,5 ст. кефира,
  • 0,5 ч.л. ванилина,
  • пакетик разрыхлителя (11 г),
  • 100 г персиковых цукатов,
  • щепотка соли.

Рецепт кекса на кефире:

  1. В одной емкости смешайте 100 г растопленного сливочного масла, 2 яйца, 150 г сахара, хорошо перемешайте. Добавьте ½ ст. кефира, 100 г персиковых цукатов, снова перемешайте.
  2. В отдельной емкости смешайте 1,5 ст. муки, 11 г разрыхлителя, щепотку соли, ½ ч.л. ванилина, перемешайте, просейте через сито, добавьте небольшими порциями в яичную смесь, замесите однородное тесто.
  3. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, посыпьте манной крупой, заполните приготовленным тестом, распределите по всей поверхности.
  4. Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте кекс в течение 50 минут. Готовый кекс выньте из духовки, оставьте в форме на 10 минут, переверните на красивое блюдо, остудите, для украшения посыпьте сахарной пудрой. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!


 

Copyright © 2016-2024 Типичный Кулинар.