Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Рецепт быстрых воздушных булочек с ванилью

Рецепт быстрых воздушных булочек с ванилью

Восхитительные, воздушные, аппетитные булочки с ванилью станут украшением каждого стола, порадуют не только детей, но и взрослых. Приготовить их очень легко, вот наш подробный рецепт.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука — 600 г
  • Молоко — 250 мл
  • Сухие дрожжи — 8 г
  • Яичный желток — 5 шт.
  • Сливочное масло — 100 г
  • Ванилин — 10 г
  • Сахар — 4 ст.л.
  • Сливки — 2 ст.л.
  • Соль — 1 щепотка

Рецепт приготовления булочек:

  1. Подогрейте в глубокой емкости 250 мл молока до температуры 38 градусов, добавьте в него 8 г сухих дрожжей, оставьте до полного растворения.
  2. Добавьте 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. муки, хорошо перемешайте, оставьте в теплом месте на 15 минут.
  3. В готовую опару добавьте оставшееся количество сахара, щепотку соли, 4 желтка, 100 г размягченного сливочного масла, 10 г ванилина, хорошо размешайте.
  4. Всыпьте небольшими порциями 600 г просеянной муки, замесите мягкое, однородное тесто.
  5. Миску смажьте маслом, выложите в нее тесто, накройте легким полотенцем, оставьте в теплом месте на 30 минут.
  6. Обомните тесто руками, разделите на 15 кусочков, сформируйте булочки.
  7. Противень для выпечки смажьте маслом, выложите в него булочки, оставьте на пару минут для их подъема. Смажьте поверхность булочек смесью 1 желтка и 2 ст.л. сливок.
  8. Разогрейте духовку до 200 градусов, выпекайте булочки в течение 20 минут.
  9. Готовые булочки выложите на красивое блюдо, немного остудите, подавайте к столу в теплом виде. Приятного всем аппетита!
     
Copyright © 2016-2024 Типичный Кулинар.