Рецепт чиабатты гриль с сыром рикотта и стручковым горошком

Чиабатта гриль с рикоттой и горошком подарит вам истинное наслаждение во время трапезы. Это кушанье состоит из простых ингредиентов, но в результате получается изысканное и пикантное лакомство!

Ингредиенты для приготовления:

  • Чиабатта - 1 шт, нарезать по диагонали на ломтики шириной в 1-2 см;
  • Оливковое масло - 5 ст.л;
  • Сыр рикотта - 1,5 стакана;
  • Зеленый лук - 2 ст.л, мелко нарезать;
  • Соль - 1/2 ч.л;
  • Перец черный - 1/2 ч.л;
  • Стручковый горошек - 450-500 г, сладкий;
  • Базилик свежий - 1/3 стакана;
  • Мята свежая - 1/3 стакана;
  • Морская соль - щепотка;

Шаги приготовления:

  1. Прогрейте духовой шкаф до 160 градусов.
  2. Чиабатту порежьте кусочками отправьте в емкость, залейте оливковым маслом, пусть немного пропитается.
  3. Потом поместите заготовки на противень, отправьте в духовой шкаф на две минуты, тушите с обеих сторон.
  4. Далее смешайте рикотту с оливковым маслом (2 ст.л.), измельченным зеленым луком, солью и перцем.
  5. Теперь вам понадобится большая кастрюля, влейте в нее воду, всыпьте соль, вскипятите.
  6. Сюда же добавьте горох, варите три минуты. Затем сразу же отправьте горох в холодную воду, пусть остывает.
  7. Потом переложите его на бумажное полотенце, пусть подсохнет.
  8. Часть отварного горошка разрежьте пополам, а вторую часть оставьте в целом виде.
  9. Весь горошек переложите в емкость, сюда же добавьте базилик, мяту, влейте сок лимона и оливковое масло, которое осталось, перемешайте таким образом, чтобы стручки промаслились.
  10. Выложите чиабатту на плоскую тарелку. Сверху на каждый ломтик положите рикотту (по 1 ч.л.), разложите смесь с горошком на все кусочки чиабатты.
  11. Вот и все, можете наслаждаться, блюдо готово! Приятного Вам аппетита!
Рецепт чиабатты гриль с сыром рикотта и стручковым горошком
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2019 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.