Необычную, очень вкусную запеканку из тыквы легко приготовить по нашему пошаговому рецепту. К тому же запеканку могут кушать даже те люди, которые придерживаются определенной диеты. В сезон урожая тыквы грех не воспользоваться этими рекомендациями. Порадуйте близких нежной запеканкой.
Ингредиенты:
- 500 г тыквы
- 250 мл сливок
- 50 г изюма
- 50 г чернослива
- 1 яйцо
- сахар по вкусу
Рецепт тыквенной запеканки:
- 500 г тыквы очистите от кожуры, удалите мякоть и семечки, порежьте небольшими кусочками, отварите до полуготовности в течение 10 - 15 минут на среднем огне.
- 50 г чернослива поместите в глубокую емкость, измельчите с помощью блендера, добавьте 50 г изюма, залейте горячей водой, оставьте на несколько минут. По вашему усмотрению можно добавить любые другие сухофрукты, например, курагу, любые орехи.
- В отдельной емкости смешайте 250 мл сливок, 1 яйцо, слегка взбейте с помощью миксера, добавьте небольшое количество сахара.
- Форму для выпечки смажьте растительным маслом, выложите в него вареную тыкву, добавьте чернослив с изюмом, сверху залейте сливками.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Отправьте противень с тыквой в духовку для запекания на полчаса. Готовую запеканку выньте из духовки, остудите прямо в противне, порежьте небольшими порционными кусочками, выложите на красивое блюдо, сразу же подавайте к столу. Приятного всем аппетита!
Еще больше рецептов необычных, вкусных запеканок вы найдете на нашем сайте в соответствующей рубрике, для этого воспользуйтесь поиском на главной странице сайта.