Необычное, очень нежное французское тесто для восхитительных, вкусных пирожков легко приготовить с помощью нашего рецепта. В этом нет ничего сложного, зато результат ваших трудов приятно удивит ваших родных.
Ингредиенты:
- Мука — 3 ст
- Сахар — 3 ст.л.
- Масло — 200 г
- Соль - 1 щепотка
- Молоко — 1 ст
- Дрожжи — 30 г
- Яйца — 2 шт
Способ приготовления:
- В глубокой емкости смешайте 200 г размягченного сливочного масла, 3 ст.л. сахара, 2 яйца, хорошо перемешайте, добавьте 1 щепотку соли, размешайте.
- В стакан налейте небольшое количество теплого молока, разведите в нем 30 г свежих дрожжей, оставьте на несколько минут, вылейте полученную смесь в яичную массу.
- Добавьте оставшееся количество молока, небольшими порциями засыпьте 3 ст. муки просеянной через сито, замесите однородное, мягкое тесто.
- Поместите тесто в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку, оставьте в покое на 15 - 20 минут, чтобы оно поднялось.
- По истечении этого времени тесто готово к использованию.