Рецепт гаспачо из огурцов, арбуза и йогурта

А вы пробовали гаспачо из огурцов? Нет? Тогда у вас появилась возможность приготовить это замечательное легкое и при этом сытное и вкусное лакомство. Мы предлагаем вам рецепт гаспачо, который покорит ваше сердце своей простотой и легкостью!

Ингредиенты для приготовления:

  • Мята свежая - 1,5 стакана, нарезанный мелко;
  • Огурцы - 4 шт, большие ( очистить и нарезать);
  • Арбуз - 2,5 стакана, нарезанного кубиками (без косточек);
  • Йогурт - 1 стакан, без добавок;
  • Лук - 1/2 шт, тонко нарезать;
  • Кинза свежая - 2 ст.л, нарезанной;
  • Сок лимонный - 3 ст.л;
  • Имбирь свежий - 1 ч.л, тертый;
  • Перец чили свежий - 1 ч.л;
  • Соль - щепотка;
  • Сыр фета - 1/3 стакана;
  • Семена тыквы - 1/2 стакана;
  • Оливковое масло - с добавлением перца чили;

Шаги приготовления:

  1. Несколько ложек мяты отложите в чистую миску.
  2. Мяту, которая осталась, переложите в большую емкость. Сюда же отправьте огурцы, арбузные кубики (2 ст.), йогурт, кинзу, лук, сок лимона, чили, имбирь, соль (2 ч.л.). 
  3. Компоненты следует перемешать, а потом измельчить кухонным комбайном до однородности. 
  4. Суп, который получился, поставьте на несколько часов в холодильник.
  5. Охладите чаши, в которых будете подавать гаспачо.
  6. Разлейте кушанье в чаши, украсьте сыром фета, кусочками арбуза, обжаренными семечками тыквы и мятой, которая осталось.
  7. Сбрызните гаспачо растительным маслом, которое смешайте с чили и подавайте к столу. Приятного Вам аппетита!
Рецепт гаспачо из огурцов, арбуза и йогурта
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.