Рецепт гречки с молодым луком

Гречка с молодым луком

Даже простую отварную гречку можно приготовить по-особенному. Немного фантазии и подходящих специй полностью преобразят привычный вкус.

Ингредиенты:

гречка 120 г
овощной бульон 500 мл
молодой лук 5 шт.
карри 1 ст. л.
имбирь (корень) 1 см
сахар коричневый 1 ч. л.
винный уксус 1 ч. л.
прованские травы по вкусу
масло оливковое 3 ст. л.
соль, перец по вкусу

Как приготовить гречку с луком:

  1. Отварить гречку в подсоленном овощном бульоне примерно 15-20 минут после закипания.
  2. Молодой лук крупно порезать. Имбирь очистить и мелко порубить или натереть на терке.
  3. Нагреть оливковое масло в сковороде, добавив карри, имбирь, сахар, прованские травы и лук.
  4. Обжаривать примерно 10 минут, постоянно помешивая.
  5. Снять с плиты, посолить, поперчить, добавить винный уксус и перемешать.
  6. Подавать отварную гречку, выложив сверху приготовленную заправку.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *