Рецепт итальянского хлеба «Чиабатта» в домашних условиях

Изумительный, пышный, итальянский хлеб «Чиабатта» приготовить в домашних условиях очень легко, для этого достаточно воспользоваться нашим простым рецептом. Ваши родные будут в восторге. Никто не устоит перед ароматным свежим хлебом с хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

  • Мука — 400 г
  • Вода — 330 г
  • Сухие или свежие дрожжи — 1 щепотка
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Оливковое масло — 1 ч.л.

Рецепт хлеба Чиабатта»:

  1. В глубокой емкости смешайте 330 г воды, 1 щепотку дрожжей, ½ ч.л. соли, 1 ч.л. оливкового масла, добавьте небольшими порциями 400 г просеянной муки, замесите однородное, жидкое тесто.
  2. Накройте тесто легким кухонным полотенцем, оставьте на 10 - 12 часов в теплом месте.
  3. На поверхность рабочего стола застелите пищевой пленкой, поверхность сбрызните водой, посыпьте мукой, выложите тесто, посыпьте тесто мукой, сформируйте батон.
  4. Противень для запекания застелите пергаментной бумагой, посыпьте небольшим количеством муки, аккуратно переложите хлеб на противень, расправьте форму, накройте полотенцем, оставьте в теплом месте на 2 часа.
  5. Разогрейте духовку до 180 градусов, на нижнюю полку духовки поставьте емкость с водой, выпекайте хлеб в течение 30 - 35 минут.
  6. Готовый хлеб «Чиабатта» немного остудите, переложите на красивое блюдо, можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!
     
Рецепт итальянского хлеба «Чиабатта» в домашних условиях
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.