Воспользуйтесь нашим рецептом и приготовьте близким восхитительный творожный пирог с яблоками «Осенняя мелодия». Аромат корицы, кисло-сладкие яблоки и нежный творог создают идеальное сочетание и неповторимый вкус.
Ингредиенты:
- 2 ст. муки
- 1 ст. сахара
- 180 г сливочного масла
- 5 яиц
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 750 г творога (2 - 9% жирности)
- 3 яблока (лучше взять кисло-сладкие)
- 4 ч.л. картофельного крахмала
- 15 г корицы
- щепотка соли
Рецепт яблочного пирога с творогом:
- В глубокой емкости смешайте 1 яйцо, ½ ст. сахара, хорошо разотрите, добавьте 180 г размягченного сливочного масла, тщательно перемешайте.
- Добавьте в полученную смесь небольшими порциями 2 ст. просеянной муки, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотку соли, перемешайте до получения однородной массы.
- Форму для выпечки смажьте маслом, выложите в нее песочное тесто, распределите руками по всей поверхности, сформируйте небольшие бортики.
- Приготовьте начинку. Для этого в одной миске смешайте 750 г творога (2 - 9% жирности), ½ ст. сахара, 4 ч.л. крахмала, 4 яйца, перемешайте до получения кремообразной консистенции. Выложите ее поверх теста, распределите по всей поверхности.
- 3 яблока помойте, обсушите, очистите от кожуры, удалите сердцевину и семечки, порежьте небольшими дольками, выложите их сверху на творожную начинку, посыпьте 15 г корицы.
- Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте пирог в течение 60 минут. Готовность проверьте с помощью спички или деревянной зубочистки.
- Готовый пирог выньте из духовки, остудите прямо в форме, переложите на красивое блюдо, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!