Рецепт медового торта с черносливом и орехами

Необходимые ингредиенты для бисквита:

  • 2-2.5 стакана муки (все стаканы 250г)
  • 5 шт. куриных яиц
  • 1 стакан сахара
  • 6 ст. ложек мёда
  • 1 ч.л. соды

Для сметанно-заварного крема:

  • 0,5 л сметаны
  • 150 г масла 
  • 1 стакан сахара 
  • 1 стакан молока
  • 1 ст. л. муки
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 300 г чернослива без косточек
  • горсть грецких орехов

Или можно просто взбить сметану с сахаром и черносливовым пюре

Процесс приготовления:

  1. В глубокий сотейник добавляем мёд, затем добавить соду (гасить не нужно), перемешать, нагреть, помешивая, до пышной пены и быстро снять с плиты.
  2. Яйца тщательно взбить с сахаром до пиков 5 минут. Добавить нагретый мёд, постоянно размешивая. Всыпать муку, аккуратно перемешать. Чашу смазать маслом и вылить тесто. Поставить «Выпечка» 1ч 20 мин. 
  3. После сигнала, проверить готовность бисквита зубочисткой. При необходимости, добавить 10 минут. Аккуратно извлечь при помощи пароварки и поставить охлаждаться. Бисквит получится воздушным и огромным!
  4. Готовим крем. Чернослив тщательно промыть, залить водой и проварить 5- 10 минут. Оставить охлаждаться. Затем слить жидкость и прокрутить (в мясорубке или блендером) до состояния пюре.
  5. Яйцо взбить с сахаром, добавить муку и молоко, тщательно перемешать. На медленном огне, при непрырывном помешивании довести до кипения. Крем загустеет. Поставить остывать.
  6. Брать все продукты комнатной температуры! Сметану и масло взбить, добавить заварной крем и пюре из чернослива, взбить. При неодходимости добавить сахар, а лучше сахарную пудру.
  7. Орехи обжарить и порезать. Не мельчить.
  8. Охлажденный бисквит разрезать на 5 коржей (или 4 потолще). Верхний (купол) оставить на посыпку, остальные 4 пропитать сиропом (мед+вода).
  9. Собрать торт. Крем не жалеть. На каждый корж распределить орехи. Тщательно обмазать бока. Оставшийся корж поломать на крошку и обсыпать верх и бока торта. При желании украсить вафельными цветами или шоколадом. Дать торту пропитаться в холодильнике (желательно ночь).

Готовьте с удовольствием и приятного чаепития!

Рецепт медового торта с черносливом и орехами
Вкусно и красиво: быстрые торты без выпечки

Вкусно и красиво: быстрые торты без выпечки

Рецепт летнего чизкейка с рикоттой и черникой: торт без выпечки

Рецепт летнего чизкейка с рикоттой и черникой: торт без выпечки

Летний десерт: готовим низкокалорийный торт с клубникой

Летний десерт: готовим низкокалорийный торт с клубникой

Чизкейк с клубничным соусом в духовке

Чизкейк с клубничным соусом в духовке

Рецепт Шварцвальдского торта

Рецепт Шварцвальдского торта

Торт Чизкейк без выпечки

Торт Чизкейк без выпечки



Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2020 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.