Рецепт мясных шариков по-итальянски

Мясные шарики можно встретить во многих кухнях мира, начиная от привычной нам славянской и заканчивая индонезийской и китайской. Мясные шарики с подливкой станут отличным блюдом как для детей, так и для взрослых. Добавить гарнир из картофеля или овощного рагу, и — вуаля — ужин готов!

Ингредиенты для приготовления:

  • Хлеб - 1 стакан, нарезанный кубиками;
  • Лук - 1/2 стакана, натёртый;
  • Говяжий фарш - 400 г;
  • Свиной фарш - 100 г;
  • Яйца - 1 шт;
  • Петрушка - 1/4 стакана, рубленая;
  • Чеснок - 4 зубчика;
  • Сыр - 1/4 стакана, натертый твердый;
  • Соль, перец - по вкусу;
  • Оливковое масло - 3 ст.л;
  • Лук - 3/4 стакана, нарезанный;
  • Помидоры в собственном соку - 700 г;
  • Специи - 3 ч.л (итальянские травы0;

Шаги приготовления:

  1. Положите в глубокую миску хлеб и лук, перемешайте руками. Мните так, чтобы хлеб быстрее впитал луковый сок.
  2. Добавьте измельчённый чеснок (2 зубчика), фарш, яйцо, петрушку, сыр. Посолите, поперчите. Перемешайте фарш руками.
  3. Сформируйте из фарша шарики.
  4. Разогрейте в сковороде столовую ложку масла. Обжаривайте мясные шарики около 2 минут.
  5. Добавьте нарезанный лук, томаты, итальянские травы, перемешайте.
  6. Тушите митболы 10 минут, периодически помешивая. Подавайте с отварными спагетти. Приятного аппетита!
Рецепт мясных шариков по-итальянски
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.