Мясные шарики можно встретить во многих кухнях мира, начиная от привычной нам славянской и заканчивая индонезийской и китайской. Мясные шарики с подливкой станут отличным блюдом как для детей, так и для взрослых. Добавить гарнир из картофеля или овощного рагу, и — вуаля — ужин готов!
Ингредиенты для приготовления:
- Хлеб - 1 стакан, нарезанный кубиками;
- Лук - 1/2 стакана, натёртый;
- Говяжий фарш - 400 г;
- Свиной фарш - 100 г;
- Яйца - 1 шт;
- Петрушка - 1/4 стакана, рубленая;
- Чеснок - 4 зубчика;
- Сыр - 1/4 стакана, натертый твердый;
- Соль, перец - по вкусу;
- Оливковое масло - 3 ст.л;
- Лук - 3/4 стакана, нарезанный;
- Помидоры в собственном соку - 700 г;
- Специи - 3 ч.л (итальянские травы0;
Шаги приготовления:
- Положите в глубокую миску хлеб и лук, перемешайте руками. Мните так, чтобы хлеб быстрее впитал луковый сок.
- Добавьте измельчённый чеснок (2 зубчика), фарш, яйцо, петрушку, сыр. Посолите, поперчите. Перемешайте фарш руками.
- Сформируйте из фарша шарики.
- Разогрейте в сковороде столовую ложку масла. Обжаривайте мясные шарики около 2 минут.
- Добавьте нарезанный лук, томаты, итальянские травы, перемешайте.
- Тушите митболы 10 минут, периодически помешивая. Подавайте с отварными спагетти. Приятного аппетита!