Рецепт мясных шариков по-итальянски

Рецепт мясных шариков по-итальянски

Мясные шарики можно встретить во многих кухнях мира, начиная от привычной нам славянской и заканчивая индонезийской и китайской.

Мясные шарики с подливкой станут отличным блюдом как для детей, так и для взрослых. Добавить гарнир из картофеля или овощного рагу, и — вуаля — ужин готов!

Читайте также: Колдуны с мясом в мультиварке

Ингредиенты, необходимые чтобы приготовить мясные шарики:

Хлеб (нарезанный кубиками хлеб) – 1 стакан
Лук (натёртый) – 1/2 стакана
Говядина (говяжий фарш) – 400 г
Свинина (свиной фарш) – 100 г
Яйца – 1 шт.
Петрушка (рубленая) – 1/4 стакана
Чеснок – 4 зубчика
Сыр (натёртый твёрдый) – 1/4 стакана
Соль, перец по вкусу
Масло (оливковое) – 3 ст. л.
Лук (нарезанный) – 3/4 стакана
Томаты (в собственном соку) – 700 г
Специи (итальянские травы) – 3 ч. л.

Мясные шарики в томатном соусе:

  1. Положите в глубокую миску хлеб и лук, перемешайте руками. Мните так, чтобы хлеб быстрее впитал луковый сок.
  2. Добавьте измельчённый чеснок (2 зубчика), фарш, яйцо, петрушку, сыр. Посолите, поперчите. Перемешайте фарш руками.
  3. Сформируйте из фарша шарики.
  4. Разогрейте в сковороде столовую ложку масла. Обжаривайте мясные шарики около 2 минут.
  5. Добавьте нарезанный лук, томаты, итальянские травы, перемешайте.
  6. Тушите митболы 10 минут, периодически помешивая.
  7. Подавайте с отварными спагетти.

Приятного аппетита!

Статьи по теме:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *