Рецепт необычного куриного супа с сырными шариками

Порадуйте родных оригинальным, вкусным куриным супом с сырными шариками. Приготовить его очень легко, а результат ваших трудов приятно удивит и порадует ваших домочадцев.

Ингредиенты:

  • 2,5 л куриного бульона или воды
  • 1 большая луковица
  • 1 морковь
  • 5 средних клубней картофеля
  • 4 ст.л. растительного масла
  • зелень, соль, перец по вкусу

Для шариков:

  • 100 г голландского сыра
  • 1 яйцо
  • 100 - 130 г муки
  • 2 ст.л. мягкого сливочного масла
  • соль по вкусу

Как приготовить куриный суп с сырными шариками:

  1. Для начала приготовьте сырные шарики. Для этого 100 г сыра натрите на терке, поместите в миску, добавьте к нему 2 ст.л. размягченного сливочного масла, 100 - 130 г муки, 1 яйцо, соль по вкусу, замесите мягкое тесто, отправьте его в холодильник на полчаса.
  2. В кастрюлю залейте 2,5 л куриного бульона (можно заменить водой), доведите до кипения. 5 картофелин очистите, помойте, обсушите, порежьте небольшими кубиками, бросьте в кастрюлю, посолите, поперчите по вкусу.
  3. 1 морковь, 1 репчатую луковицу очистите, помойте, обсушите, натрите на терке, обжарьте в сковороде в растительном масле, добавьте в суп.
  4. Выньте сырное тесто из холодильника, разделите его на небольшие кусочки, сформируйте их в шарики размером не больше лесного ореха, по одному опустите в суп, перемешайте, варите в течение 5 - 10 минут до полной готовности шариков.
  5. Зелень помойте, обсушите, измельчите ножом, добавьте в суп, когда шарики будут готовы. Разлейте суп по тарелкам, сразу же подавайте к столу. Приятного всем аппетита!

Еще больше рецептов вкусных супов вы найдете на нашем сайте в соответствующей рубрике. Воспользуйтесь поиском.
 

Рецепт необычного куриного супа с сырными шариками
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.