Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Рецепт приготовления яблочного заливного пирога по-немецки

Рецепт приготовления яблочного заливного пирога по-немецки

Необычайно красивый, пышный, ароматный заливной яблочный пирог, приготовленный по настоящему немецкому рецепту, приведет ваших домочадцев в полный восторг, никого не оставит равнодушным. Пирог станет шикарным украшением каждого стола и, даже, главным блюдом. Порадуйте ваших родных.

Ингредиенты:

  • 250 г сливочного масла
  • 20 г ванильного сахара
  • 350 г муки
  • 250 г сахара
  • пакетик разрыхлителя (15 г)
  • 5 яиц
  • 1 кг яблок
  • 0,5 ч. л. корицы
  • щепотка соли
  • сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления:

  1. В глубокую миску поместите 250 г сливочного масла, 250 г сахара, 20 г ванильного сахара, 5 яиц, тщательно взбейте с помощью миксера до получения однородной пышной массы. Немного посолите.
  2. В отдельную глубокую емкость тщательно просейте через сито 350 г муки, смешайте ее с 15 г пакетиком разрыхлителя, перемешайте.
  3. Подготовленную мучную смесь добавьте небольшими порциями в емкость с масляно-яичной, постоянно помешивайте. Замесите мягкое однородное тесто, по консистенции похожее на крем. Следите за тем, чтобы не оставались комочки. Иначе от них потом трудно будет избавиться.
  4. 1 кг яблок тщательно помойте, обсушите, удалите сердцевину с семечками, нарежьте небольшими дольками. Поместите измельченные яблоки в миску, посыпьте 0,5 ч.л. корицы, перемешайте.
  5. Подготовленные яблоки отправьте в тесто, хорошо размешайте.
  6. Форму для выпечки любой формы застелите пергаментной бумагой, выложите приготовленное тесто с яблоками, равномерно распределите по всей поверхности.
  7. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  8. Отправьте форму для запекания с пирогом в духовку на 40 - 45 минут до получения золотисто-коричневой корочки на поверхности пирога.
  9. Готовый пирог аккуратно выньте из формы, переложите на красивое блюдо, посыпьте небольшим количеством сахарной пудры, дайте пирогу немного остыть. Перед подачей на стол можно порезать на небольшие порционные кусочки. Приятного всем аппетита!
Copyright © 2016-2024 Типичный Кулинар.