Опытная хозяйка всегда записывает в кулинарную книгу проверенные рецепты десертов без выпечки. И эти клубничные бомбочки заслуживают быть в фаворитах. Двойная выгода: дети, ничего не подозревая, едят полезный творог, а мама потратила на приготовление 20 минут. Десерты без выпечки — идеальный вариант для лета. Не нужно включать духовку, возиться с тестом и выдумывать начинку.
Сегодня мы научим вас готовить ароматное летнее лакомство — творожные пирожные-шарики с клубникой. Отличный способ угостить родных и близких сочными ягодами! Покупая клубнику, обрати внимание на цвет и аромат. Не стоит выбирать идеально глянцевую ягоду. Такая клубника точно была обработана и содержит много вредных веществ. Ягоды должны быть сухими, иметь естественный цвет и вид. Листики на хвостике должны быть зеленые и мясистые. Вместо клубники, также можно использовать любые ягоды и фрукты.
Ингредиенты:
- 200 г песочного печенья
- 90 г сливочного масла
- 150 г домашнего творога
- 200 г небольшой клубники
- 2 ст. л. сахарной пудры (если печенье не очень сладкое)
- 50 г кокосовой стружки
- щепотка ванилина
Пошаговый рецепт приготовления десерта творожные пирожные-шарики с клубникой:
- Печенье измельчите в крошку. Смешайте с творогом, ванилином и размягченным сливочным маслом. Если масса недостаточно сладкая, добавьте сахарную пудру и замесите получившееся тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
- Клубнику (желательно одного размера) вымойте под проточной водой и удалите хвостики. Оставьте ягоды на свежем воздухе, чтобы они полностью просохли.
- Возьмите кусочек теста и руками сформируйте лепешку толщиной 0,5 см. В середину положите ягоду, залепите края и скатайте лепешку в шарик.
- Каждый шарик обмакните в кокосовую стружку. Если у вас нет кокосовой стружки, обваляйте шарики в крошке из печенья или орехов.
- Поставьте пирожные в холодильник на 10 минут для застывания. Приятного аппетита!
Если вам попались крупные ягоды, разрежьте их пополам. Не переживайте, пирожные не размягчатся и сок не вытечет. Вместо клубники можете использовать орехи, кусочек банана, персика или любые другие ягоды. Летние десерты тем и хороши, что готовятся из сезонных ягод и фруктов. У нас есть рецепты 5 аппетитнейших тортов, которые очень просто сделать. Вам даже не придется включать духовку! Понравился рецепт? Тогда расскажите друзьям, как приготовить творожный десерт без выпечки с клубникой.