Изумительная, воздушная, очень красивая «Королевская ватрушка» с нежным творогом, приготовленная по данному рецепту, станет кулинарным произведением искусства на каждом столе, никого не оставит равнодушным. Домочадцы будут в полном восторге, когда увидят ее. Побалуйте своих родных, ведь приготовить ватрушку очень просто.
Ингредиенты:
- 500 г творога
- 4 яйца
- 2/3 ст. сахара
- 100 г сливочного масла
- 1,5 ст. муки
Способ приготовления:
- Для начала необходимо приготовить начинку для ватрушки. Для этого в одной глубокой емкости смешайте 4 яйца, 2/3 ст. сахара, тщательно взбейте до получения пышной массы.
- Добавьте 500 г творога, хорошо перемешайте.
- В отдельную глубокую миску тщательно просейте через сито 1,5 ст. муки, добавьте к ней небольшими кусочками 100 г сливочного масла, постоянно перетирая, пока полученная масса не превратится в мелкую крошку.
- Форму для запекания смажьте небольшим количеством сливочного масла, выложите половину приготовленного теста, равномерно распределите по всей поверхности, сверху вылейте творожную массу, разровняйте. Завершающим штрихом будет посыпка из оставшегося количества крошки.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Отправьте форму с ватрушкой в разогретую духовку для запекания на 30 минут до образования румяной корочки.
- Готовую ватрушку выньте из духовки, переложите на красивое блюдо, остудите. Перед подачей к столу порежьте небольшими порционными кусочками, можно посыпать небольшим количеством сахарной пудры для украшения. Приятного всем аппетита!