Оригинальные, очень вкусные, ароматные, аппетитные спагетти с фаршем станут шикарным украшением каждого стола, никого не оставят равнодушным. Ваши домочадцы будут приятно удивлены и очарованы их нежным вкусом.
Ингредиенты для пасты:
- 1 упаковка спагетти в расчете на 4 порции
- 1/4 ст. оливкового масла
- 1 ч.л. измельченного чеснока
- 2 ст. томатного соуса
- 2 ст. помидоров, перемолотых с базиликом
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. сушеного орегано
- щепотка красного перца
Ингредиенты для фарша:
- 1 кг говяжьего фарша
- половинка луковицы
- 1 ст.л. рубленой петрушки
- 1 ч.л. измельченного чеснока
- 2 яйца
- 1 ч.л. соли
- 0,5 ст. панировочных сухарей
- 1/4 ст. тертого твердого сыра
Способ приготовления:
- Приготовьте 1 упаковку спагетти как обычно.
- Теперь необходимо приготовить соус. Для этого в небольшой кастрюле смешайте ¼ ст. оливкового масла, 1 ст. томатного соуса, 1 ст. помидоров, перемолотых в мясорубке с базиликом, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сушеного орегано, небольшую щепотку красного перца, перемешайте. Поместите кастрюлю на небольшой огонь, полученную смесь доведите до кипения и немного проварите в течение нескольких минут, снимите с огня.
- Стакан готового томатного соуса вылейте в спагетти.
- В отдельную глубокую миску выложите 1 кг говяжьего фарша, добавьте к нему измельченную половинку репчатой луковицы, 1 ст.л. рубленой петрушки, 2 яйца, 1 ч.л. измельченного чеснока, ¼ ст. тертого твердого сыра, 1 ч.л. соли, тщательно перемешайте.
- Форму для запекания застелите большим листом фольги, сформируйте из нее высокие бортики.
- Часть фарша отделите, отложите в сторону. Выложите большую часть фарша в форму, сделайте углубление в центре. Поместите в середину подготовленные спагетти, сверху накройте лепешкой из фарша, защипите края, чтобы сформировать фарш в шар, а спагетти оказались внутри. Сверху посыпьте 0,5 ст. панировочных сухарей.
- Края фольги сомкните над формой, оставьте небольшое отверстие посередине.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте форму с фаршем в духовку для приготовления на 120 минут.
- Готовое блюдо выньте из духовки, аккуратно переверните на красивое блюдо, сверху залейте приготовленным соусом и посыпьте ¼ ст. тертого твердого сыра. Можно сразу же подавать к столу, пока блюдо не остыло. Приятного вам аппетита!