Одним из рецептов приготовления сезонной осенней выпечки является наш рецепт, с помощью которого вы сможете легко приготовить нежные, мягкие, очень вкусные рулеты с яблоками. Побалуйте своих родных этим лакомством.
Ингредиенты для теста:
- 350 г. муки
- 200 г. сливочного масла (маргарина)
- 200 г. сметаны
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
Для начинки:
- 4 - 5 яблок (средних)
- 150 г. сахара (по вкусу)
- 2 ст.л. лимонного сока
- цедра лимона (корица, изюм и пр.) по желанию
Способ приготовления:
- В глубокой миске смешайте 200 г сливочного масла или маргарина, 200 г сметаны, 2 ч.л. ванильного сахара, хорошо перемешайте.
- В отдельной емкости смешайте 175 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, просейте через сито в масляную смесь, добавьте небольшими порциями оставшееся количество муки, замесите мягкое однородное тесто.
- 4 – 5 яблок среднего размера помойте, обсушите, потрите на крупной терке, поместите в глубокую миску, добавьте 2 ст.л. лимонного сока, 150 г сахара, лимонную цедру, корицу, изюм, по вашему усмотрению, перемешайте.
- Раскатайте тесто в тонкий пласт размером 15 х 30 см, слейте из яблок лишний сок, выложите по центру теста, заверните один край теста, затем внахлест второй, порежьте на кусочки шириной 4 – 5 см, смажьте взболтанным яйцом сверху, поместите на противень.
- Разогрейте духовку до 200 градусов, выпекайте рулеты в течение 25 – 35 минут до образования румяной корочки.
- Готовые рулеты выложите на красивое блюдо, посыпьте сахарной пудрой, можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!