Рецепт приготовления постных необычных витых блинов

Оригинальные постные блины, необычной формы с румяной корочкой станут прекрасным украшением каждого стола, приятно удивят ваших гостей и порадуют родных и близких. Пошаговый рецепт поможет легко справиться с приготовлением даже начинающей хозяйке.

Ингредиенты для приготовления:

  • Крупа манная - 180 г в тесто + на формовку пару ложек (мелкого помола);
  • Пшеничная мука - 125 г;
  • Сахар - 1 ч.л;
  • Соль - 1 ч.л;
  • Дрожжи - 1/4 ч.л, сухие;
  • Вода - 160 мл, теплая;
  • Растительное масло - 150-200 мл (для формовки блинов);
  • Мед - для подачи (жидкий);

Шаги приготовления:

  1. В одной глубокой емкости смешайте необходимое количество манной крупы, муки, соли, сахара, сухих дрожжей, добавьте небольшими порциями необходимое количество теплой муки, тщательно перемешайте до состояния однородной массы.
  2. Вымесить тесто необходимо в течение 20 минут, если вымешиваете вручную или в течение 10 минут, если вымешиваете с помощью миксера. Получится мягкое эластичное тесто, не липкое.
  3. Разделите тесто на 10 одинаковых кусочков, оставьте их на поверхности стола, присыпанной небольшим количеством муки, накройте легким кухонным полотенцем, оставьте на 20 минут немного отдохнуть.
    Приготовление - Рецепт приготовления постных необычных витых блинов - Шаг 3
  4. В плоскую емкость налейте небольшое количество растительного масла, возьмите один кусочек теста, обмокните его со всех сторон в масле.
  5. Раскатайте тесто в тонкий почти прозрачный пласт, смажьте его маслом, посыпьте манной крупой, сложите тесто конвертом, смазывая каждый растительным маслом и посыпая манкой после каждого шага.
  6. Манка и масло нужны для того, что бы слои теста не слиплись между собой и блинчик получился слоеным.
  7. Сверните тесто в рулон, таким же образом раскатайте и сверните остальные кусочки теста. Накройте их легким кухонным полотенцем.
    Приготовление - Рецепт приготовления постных необычных витых блинов - Шаг 7
  8. После этого каждый рулет теста раскатайте аккуратно в тонкий пласт, чтобы не повредить слои.
  9. Выпекайте блины на небольшой сухой сковороде с толстым дном до румяной корочки с обеих сторон.
  10. Готовые блины сложите на красивое блюдо. Перед подачей полейте блины жидким медом. Приятного всем аппетита!
    Приготовление - Рецепт приготовления постных необычных витых блинов - Шаг 10
Рецепт приготовления постных необычных витых блинов
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.