Очень необычный, красивый, ароматный картофель, хрустящий снаружи, нежный в середине, приготовленный по данному рецепту, станет главным блюдом и украшением на каждом столе, никого не оставит равнодушным. Ваши домочадцы будут очарованы его умопомрачительным ароматом.
Ингредиенты:
- 3 больших картофелины
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. сливочного масла
- 4 веточки тимьяна
- 1/2 ст. куриного бульона
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- Заранее подготовьте куриный бульон.
- 3 больших картофелины очистите таким образом: срежьте кожуру сверху и снизу, а по бокам срежьте ее так, чтобы придать картофелю вид небольших пенечков, тщательно помойте, обсушите с помощью бумажного полотенца, чтобы убрать излишки влаги.
- Разогрейте духовку до 170 градусов.
- В глубокую сковороду залейте 2 ст.л. растительного масла, хорошо разогрейте, обжарьте картофель со всех сторон до получения красивой золотистой корочки.
- С помощью бумажного полотенца удалите с поверхности картофеля излишки растительного масла, аккуратно обмокнув его.
- Добавьте в сковороду 2 ст.л. сливочного масла, 4 веточки тимьяна, посолите, поперчите по вкусу, обжарьте в течение нескольких минут.
- По истечении этого времени добавьте в сковороду ½ ст. готового куриного бульона, снимите с огня, отправьте сковороду с картофелем в разогретую духовку для запекания на 30 минут.
- Готовое блюдо выньте из духовки, переложите на красивую тарелку, можно подавать к столу, пока не остыло. Приятного всем аппетита!