Пышные, румяные, нежные сырники напомнят многим вкус знакомый из детства. Благодаря нашему рецепту вы сможете приятно удивить и порадовать близких восхитительным угощением.
Ингредиенты:
- 400 г творога
- 3 ст.л. манки
- 4 ст.л. муки
- 2 яйца
- 2 ст.л. сметаны
- щепотка соли
- сахар по вкусу
- сушеная вишня или другие сухофрукты по вкусу (изюм, чернослив, курага и проч.)
Способ приготовления:
- 400 г творога протрите через сито, поместите в глубокую миску, добавьте 2 яйца, 2 ст.л. сметаны, щепотку соли, сахар по вкусу, вишню (можно использовать изюм, чернослив, курагу), 3 ст.л. манной крупы, 4 ст.л. муки, тщательно перемешайте, замесите однородное тесто, оставьте на 15 минут, чтобы манная крупа разбухла.
- Отделите от теста небольшой кусочек, сформируйте в шарик, обваляйте в муке, слегка придавите, чтобы сформировать приплюснутую лепешку. Точно также сформируйте сырники из остального количества теста.
- Обжарьте сырники на сковороде в растительном масле с обеих сторон до образования румяной корочки.
- Готовые сырники выложите на красивое блюдо, при подаче к столу полейте сметаной, вареньем или сгущенным молоком. Приятного всем аппетита!