Рецепт приготовления торта «Веселая карусель». Изысканно и оригинально!

Умопомрачительный, красивый, нежный, вкусный, шикарный торт «Веселая карусель», приготовленный по данному рецепту, станет кулинарным произведением искусства на каждом столе, никого не оставит равнодушным. Ваши родные и друзья будут очарованы его вкусом и потребуют добавки. Побалуйте своих близких.

Ингредиенты для теста:

  • 1 стакан 20% сметаны
  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана сахара
  • 1/2 чайной ложки соды (гасить не надо)
  • 4-5 стаканов муки

Для начинки:

  • 300 г кураги 
  • 300 г чернослива

Для крема:

  • сметана — примерно 500 мл
  • сахар — по вкусу

Рецепт торта «Веселая карусель»:

  1. Сначала необходимо приготовить сметану для крема. Для этого откиньте 500 мл сметаны на марлю, поставьте в холодильник на целую ночь, чтобы удалить сыворотку из нее.
  2. Выньте утром из холодильника, готовность проверьте с помощью обычной ложки, воткните ее в емкость со сметаной, если ложка не падает - сметана готова. Добавьте в нее небольшое количество сахара, по вашему вкусу, перемешайте, взбивать не нужно.
  3. В отдельной емкости смешайте 1 яйцо, ½ ст. сахара, тщательно взбейте с помощью миксера.
  4. Добавьте 1 ст. сметаны (20% жирности), ½ ч.л. соды (гасить уксусом не нужно), перемешайте, добавьте небольшими порциями 4 - 5 ст. муки, тщательно вымесите тесто в течение 30 минут, чтобы не осталось комочков.
  5. 300 г кураги и чернослива тщательно промойте, поместите в кастрюлю с горячей водой и проварите в течение 5 - 10 минут, добавьте немного сахара. Выньте из кастрюли, остудите, пропустите через мясорубку или измельчите с помощью блендера.
  6. Тесто разделите на 8 частей, каждый кусочек раскатайте в тонкий пласт толщиной 1,5 - 2 мм, смажьте небольшим количеством приготовленной начинки, сверните в рулет.
  7. Противень посыпьте небольшим количеством муки, выложите рулеты. Отправьте в разогретую до 220 градусов духовку для запекания до образования румяной корочки. В процессе выпекания переверните на другую сторону.
  8. Готовые рулеты выньте из духовки, остудите, порежьте небольшими кусочками, окуните в приготовленный сметанный крем и выложите на красивое блюдо друг на друга, формируя тортик. Отправьте торт в холодильник на пару часов для застывания. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита! Наслаждайтесь!
Рецепт приготовления торта «Веселая карусель». Изысканно и оригинально!
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.