Румяный, очень красивый и аппетитный творожный пирог с сырной начинкой станет украшением стола, порадует окружающих. Приготовить его не сложно, почему бы не порадовать своих близких?
Ингредиенты:
- Мука — 220 г
- Творог — 250 г
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 1 ст.л.
- Масло сливочное — 150 г
- Сыр твердый — 300 г
- Специи (у меня «Прованские травы») — 1 ч.л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Сахар — 0,5 ч.л.
- Соль — 1/3 ч.л.
- Сода — 1/3 ч.л.
- Кунжут
Способ приготовления:
- 150 г сливочного масла растопите, добавьте 1/3 ч.л. соли, 1/3 ч.л. соды, ½ ч.л. сахара, 1 яйцо, перемешайте.
- Добавьте сюда же 250 г творога, перемешайте.
- Добавьте 220 г просеянной муки, замесите тесто, разделите на 2 равные части, поместите в холодильник на 20 минут.
- 300 г твердого сыра натрите на крупной терке, добавьте 1 яйцо, 1 ст.л. сметаны, измельченный зубчик чеснока, 1 ч.л. специй, перемешайте.
- Одну часть охлажденного теста распределите по дну формы для выпечки, выложите приготовленную сырную начинку, вторую половину теста раскатайте в тонкий пласт, накройте начинку, защипите края, посыпьте сверху кунжутом.
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте пирог для запекания в духовку на 30 – 35 минут.
- Готовый пирог переложите на красивое блюдо, сразу же подавайте к столу. Приятного всем аппетита!