Рецепт приготовления универсального теста для пирожков без дрожжей

Возьмите себе на заметку наш пошаговый, простой рецепт, с помощью которого вы с легкостью сможете приготовить универсальное тесто для пирожков, без дрожжей.

Ингредиенты:

  • 2 - 2,5 ст. муки
  • 1 ст. кефира
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 2/3 ч.л. соды
  • 2 ч.л. сахара
  • ½ ч.л. соли

Рецепт теста для пирожков без дрожжей:

  1. В глубокой миске смешайте 1 ст. теплого кефира, 2 ч.л. сахара, ½ ч.л. соли, 2 ст.л. растительного масла, хорошо перемешайте.
  2. Добавьте небольшими порциями 2 - 2,5 ст. просеянной муки, замесите однородное, эластичное тесто.
  3. 2/3 ч.л. соды разделите на 3 части. Стол посыпьте мукой, выложите тесто, раскатайте в тонкий пласт толщиной 1 см, 1/3 частью соды посыпьте равномерно всю поверхность теста, сверните пласт в 3 слоя, затем еще в 3.
  4. Снова раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см, посыпьте 1/3 части соды, сверните в 3 слоя, затем еще в 3. Повторите процедуру с раскатывание еще один раз.
  5. Готовое тесто поместите в полиэтиленовый пакет (или оберните пищевой пленкой), ставьте на 40 минут подняться.
  6. Приготовьте любую начинку.
  7. По истечении этого времени тесто готово к формированию пирожков. Обжарьте пирожки на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!
     
Рецепт приготовления универсального теста для пирожков без дрожжей
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2019 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.