Что может быть лучше домашней выпечки? А если это еще и пышный, румяный, очень вкусный, медовый пирог с кисло-сладкими яблоками? Никто не останется равнодушным.
Ингредиенты:
- 3 яйца
- ½ ст. сахара
- 2 - 3 ст.л. меда
- ½ ч.л. соды, гашенной уксусом
- 1,5 ст. муки
- 500 г яблок
- 1 ст.л. сахара для посыпки яблок
Для крошки:
- 2 ст.л. муки
- 2 ст.л. сахара
- 2 ст.л. охлажденного сливочного масла
Способ приготовления:
- В глубокой емкости смешайте 3 яйца, ½ ст. сахара, 2 - 3 ст.л. меда, хорошо взбейте миксером.
- Добавьте ½ ч.л. соды, гашенной уксусом, 1,5 ст. муки, замесите однородное, жидкое тесто.
- Круглую форму для выпечки смажьте сливочным маслом, вылейте в нее тесто.
- Яблоки помойте, обсушите, удалите сердцевину и семечки, порежьте тонкими ломтиками, выложите сверху на тесто тонким слоем, посыпьте 1 ст.л. сахара, немного прижмите к тесту.
- Приготовьте масляную крошку. Для этого в глубокой миске смешайте 2 ст.л. муки, 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. охлажденного сливочного масла, тертого на крупной терке, перемешайте до образования мелкой крошки, посыпьте поверхность будущего пирога.
- Духовку разогрейте до 200 градусов, выпекайте пирог в течение получаса.
- Готовый пирог выньте из духовки, остудите. Переложите на красивое блюдо, порежьте маленькими порционными кусочками, подавайте к столу. Приятного всем аппетита!