Рецепт салата с грибами, кальмарами и фунчозой

Ингредиенты для приготовления:

• Кальмары - 300 г, очищенные;
• Грибы шампиньоны - 300 г;
• Фунчоза - 150 г;
• Лук - 150 г;

Для заправки

• Растительное масло - 5 ст.л;
• Соль - по вкусу;
• Перец черный - по вкусу;
• Уксус - 1 ст.л;
• Сок лайма - 2 ст.л;

Шаги приготовления:

1. Опускаем кальмары в кипящую воду и отвариваем 3 минуты. Вытаскиваем, остужаем и нарезаем соломкой.
2. Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле. Грибы нарезаем кубиками и добавляем к луку, посыпаем солью и перцем. Жарим до готовности (около 15—20 минут).
3. Фунчозу заливаем кипятком на 5 минут.
4. Для заправки смешиваем масло и уксус, добавляем сок лайма, соль и перец.
5. Смешиваем ингредиенты и поливаем заправкой. Приятного аппетита!