Самый простой рецепт приготовления дрожжевого теста, которое можно использовать для пирожков, пирогов, с самыми разнообразными начинками, пиццы. Тесто получается легким, воздушным.
Ингредиенты для приготовления:
- Сухие дрожжи - 1 ст.л;
- Мука - 400 г;
- Вода - 300 мл;
- Сахар - 2 ст.л;
- Соль - 1 ч.л;
- Растительное масло - 5 ст.л;
Шаги приготовления:
- В глубокую емкость влейте подогретую до 35 – 40 градусов воду, добавьте в нее 1 ст.л. сухих дрожжей, 2 ст.л. сахара, 3 ст.л. просеянной муки.
- Тщательно перемешайте, полученную смесь оставьте в теплом месте без сквозняков на 15 минут, чтобы немного поднялось.
- В полученную смесь добавьте 5 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли, небольшими порциями добавьте оставшееся количество муки, вымесите мягкое, эластичное тесто в течение 10 минут.
- Отправьте готовое тесто в глубокую миску, накройте сверху легким кухонным полотенцем, оставьте в теплом месте на 15 – 30 минут, можно дольше, чтобы тесто поднялось и увеличилось в 1,5 – 2 раза.
- В течение 5 минут разомните тесто руками и можно лепить пирожки, пироги или другую выпечку.