Рецепт сытных и ароматных пирожков с рыбной начинкой

Рецепт сытных и ароматных пирожков с рыбной начинкой

Всевозможные пироги, пирожки, кулебяки, расстегаи, пельмени с начинкой из овощей, мяса, дичи, колбасных изделий, сыров, птицы или рыбы — вот какое разнообразие мучных изделий предлагает наша кухня. Все эти шедевры домашней кулинарии восхитительно вкусны и не сравнимы с магазинными аналогами.

Основной вкус выпечке придает, конечно же, начинка, в качестве которой предлагаем сегодня попробовать рыбу. Именно поэтому есть смысл готовить такие блюда дома, не доверяя это ответственное дело мастерам общественного питания.

Сытные и ароматные пироги с рыбной начинкой, приготовленные своими руками, послужат украшением любого стола. Воздушное тесто с нежными кусочками лосося отлично дополнят кружочки лука, и блюдо получится очень ароматным и вкусным.

Ингредиенты:

мука – 2–2,5 стакана
подсластитель – 2–3 ст. л.
рыба (форель, лосось) – 300 г
желтки – 2 шт.
молочный продукт – 1 стакан
дрожжи – 1,5 ч. л.
лук – 1 шт.
масло – 40 г

Как приготовить пирог с рыбой:

  1. В глубокую емкость налейте теплый молочный продукт, добавьте дрожжи. Введите в массу сахар. Смешайте составляющие и оставьте на 8–14 минут.
  2. Сливочное масло растопите в микроволновке и введите в общую смесь.
  3. Добавьте желтки, смешайте кулинарным венчиком заготовку.
  4. Просейте к образовавшейся смеси муку, соль, отбейте тесто руками, оставьте на 30-35 минут.
  5. Нашинкуйте лук полукольцами, измельчите рыбу на небольшие кусочки, добавьте соль.
  6. После того как дрожжевая заготовка увеличится в размере, возьмите небольшой кусочек, растяните его, сформируйте квадрат. Выложите часть лука на него.
  7. Добавьте кусочки рыбы и лука. Также рекомендуется добавить в начинку небольшой кусочек сливочного масла.
  8. Заверните края коржа, формируя пирог с небольшим отверстием посередине.
  9. Обработайте каждое изделие растительным жиром или яйцом, отправьте в раскаленную духовку (180 градусов) на 22–27 минут.

Наслаждайтесь пирогами в любое время!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *