Тонкие, золотистого цвета постные блинчики с луком и капустной сочной начинкой приятно удивят гостей и порадуют родных и близких. Благодаря пошаговому рецепту, блины приготовить очень легко и просто, справится даже начинающий кулинар.
Ингредиенты для приготовления:
- Мука - 300 г;
- Соль - 1 ч.л;
- Сахар - 2 ч.л;
- Вода - 300-350 мл;
- Цветная капуста - 1/2 шт;
- Томатная паста - 2,5 ст.л;
- Базилик сушеный - щепотка;
Шаги приготовления:
- В одной глубокой емкости смешайте необходимое количество муки, соли, сахара, воды.
- Тщательно размешайте, дайте немного постоять.
- Необходимое количество репчатого или зеленого лука измельчите с помощью ножа, добавьте в тесто.
- На раскаленную сковороду добавьте небольшое количество растительного масла и испеките блины из всего количества теста.
- Приготовьте начинку для блинов. Необходимое количество цветной капусты мелко измельчите с помощью ножа.
- Обжарьте измельченную капусту на сковороде, добавьте томатную пасту и базилик, посолите, поперчите по вкусу.
- В готовые остывшие блинчики положите небольшое количество приготовленной начинки, заверните блинчики конвертом, выложите на красивое блюдо, можно подавать к столу.