Необычный, восхитительный, очень красивый, нежный творожно-маковый торт «Дачный поселок», приготовленный по данному рецепту, никого не оставит равнодушным, станет шикарным украшением каждого стола. Ваши родные будут в полном восторге, когда попробуют хотя бы один кусочек этого торта. Побалуйте своих близких.
Ингредиенты:
- Творог обезжиренный — 300 г
- Яйца — 6 шт
- Молоко 1% — 1 ст.
- Отруби овсяные — 6 ст.л.
- Мак — 30 г
- Лимон — по вкусу
- Подсластитель — по вкусу
Способ приготовления:
- В глубокую емкость поместите 3 яйца, 3 белка, взбейте с помощью миксера в течение 5 минут до получения густой пенной массы.
- В небольшой глубокой миске смешайте 30 г мака, 6 ст.л. отрубей, хорошо размешайте, добавьте в емкость с взбитыми яйцами, хорошо размешайте.
- Добавьте небольшое количество подсластителя по вкусу, снова перемешайте.
- Противень для выпечки застелите пергаментной бумагой, вылейте в него небольшое количество подготовленной массы, равномерно распределите по всей поверхности.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Отправьте противень с тестом в разогретую духовку для запекания на 7 - 8 минут.
- В отдельной металлической емкости смешайте 1 ст. молока (1% жирности), 2 желтка, тщательно размешайте, поставьте емкость на небольшой огонь, постоянно помешивайте.
- Аккуратно снимите цедру с одного лимона, натрите ее на мелкой терке, выдавите сок лимона, добавьте в емкость с кремом. Проварите крем в течение 10 минут, не переставая помешивать. Снимите с огня, немного остудите.
- Выньте готовый корж из духовки, остудите. Точно также испеките еще 2 коржа из оставшегося количества теста.
- В отдельную миску поместите 300 г обезжиренного творога, тщательно взбейте с помощью миксера, добавьте в эту же емкость крем, подсластитель, хорошо размешайте, снова тщательно взбейте до получения однородной массы, по консистенции похожей на густую сметану.
- Остывший корж поместите на красивое блюдо, обильно смажьте приготовленным кремом, сверху накройте вторым коржом, повторите процедуру. Тщательно промажьте кремом бока торта, сверху украсьте по вашему усмотрению.
- Отправьте торт в холодильник на целую ночь. По истечению этого времени выньте торт из холодильника, можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!