С помощью нашего пошагового рецепта вы с легкостью можете приготовить универсальное, нежное, воздушное дрожжевое тесто, которое подойдет для любого вида выпечки. К тому же его можно хранить почти целую неделю.
Ингредиенты:
- молоко - 350 мл
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 2 ст.л.
- соль - щепотка
- дрожжи - 50 г
- маргарин - 100 г
- пшеничная мука - 700 - 750 г
Способ приготовления:
- В глубокую миску залейте 350 мл теплого молока, добавьте 50 г свежих дрожжей, размешайте, оставьте на несколько минут.
- Добавьте в опару 100 г растопленного маргарина, 2 ст.л. сахара, щепотку соли, 2 яйца, перемешайте до получения однородной смеси.
- Небольшими порциями добавьте 700 - 750 г просеянной муки, замесите мягкое тесто, поставьте в теплое место для увеличения объема.
- Обомните тесто руками, поставьте для повторного подъема, после этого тесто готово к использованию.
- Сформированные изделия обязательно оставьте на некоторое время немного отдохнуть.
- Тесто можно хранить в холодильнике около 7 дней.