Рецепт вкуснейшей рыбной окрошки на квасе

Рецепт вкуснейшей рыбной окрошки на квасе

Ингредиенты:

2 литра кваса
200 г. любой жареной рыбы
50 г. отварной осетрины
30 г. сельди
4 шт. отварной свеклы
100 г. зеленого лука
2 – 3 свежих огурца
3 – 4 столовые ложки оливкового масла
1 – 2 столовых ложки хрена готового
зелень петрушки и укроп по вкусу

Как приготовить рыбную окрошку:

  1. Мякоть обжаренной рыбы отделить от костей, нарезать кусочками, прибавить к ней хрен, мелкорубленную сельдь, зеленый лук, свежие огурцы, натертую на крупной терке свеклу, сливочное масло и растереть в миске.
  2. Всю эту продукцию залить квасом и хорошенько перемешать.
  3. В каждую тарелку положить кусочек осетрины и пищевого льда и посыпать зеленью петрушки или укропа.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *