Невероятно вкусные, воздушные, с румяной корочкой, изумительные пончики легко приготовить на обычном кефире. В этом вам поможет наш подробный рецепт.
Ингредиенты:
- 250 мл кефира
- 1 яйцо
- сахар по вкусу
- соль щепотка
- 1/2 ч.л. соды
- 3 ст.л. растительного масла
- 3 ст. муки
- растительное масло для жарки
- сахарная пудра для присыпки
Рецепт пончиков:
- В одной миске смешайте 250 мл кефира, сахар по вкусу, щепотку соли, хорошо перемешайте.
- Добавьте ½ ч.л. соды, 3 ст.л. растительного масла, размешайте.
- Небольшими порциями добавьте 3 ст. просеянной муки, хорошо размешайте, замесите гладкое, не липнущее к рукам, тесто.
- Разделите тесто на 2 части, каждую раскатайте в тонкий пласт толщиной 1 см.
- С помощью обычного стакана вырежьте кружочки из теста, а с помощью рюмки сделайте отверстие внутри каждого круга.
- В раскаленную сковороду залейте растительное масло слоем в 1 см, подогрейте его, выложите небольшую партию пончиков, обжарьте с обеих сторон до образования румяной, золотисто-коричневой корочки на небольшом огне.
- Готовые пончики выложите на бумажное полотенце или салфетку, чтобы убрать излишки жира, после переложите на красивое блюдо, сверху посыпьте сахарной пудрой. Можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!