Рецепт запеканки из баклажанов с пармезаном

Это очень классный и простой рецепт овощной запеканки из баклажанов, которую можно подавать и как гарнир, и в качестве самостоятельного блюда. Обязательно порадуйте себя таким полезным блюдом!

Ингредиенты для приготовления:

  • Баклажаны - 3 шт, средние;
  • Томатная паста - 400 г;
  • Базилик свежий - 1 пучок;
  • Сыр пармезан - 4 ст.л;
  • Чеснок - 3 зубчика;
  • Оливковое масло - по необходимости;
  • Соль, перец - по вкусу;

Шаги приготовления:

  1. Нарезать баклажаны тонкими кружочками и слегка обжарить с двух сторон в нагретой с оливковым маслом сковороде.
  2. Зубчики чеснока очистить и нарезать тонкими пластинками. Листья базилика нарвать руками.
  3. На дно формы для запекания выложить тонкий слой томатной пасты, посолить, поперчить, добавить немного чеснока и базилика. Сверху выложить слой баклажанов.
  4. Далее повторить несколько раз слои в той же последовательности. Сверху выложить еще один слой томатной пасты и посыпать все пармезаном.
  5. Запекать в предварительно разогретой до 200С духовке 20 минут. Запеканка из баклажанов готова! Приятного аппетита!
Рецепт запеканки из баклажанов с пармезаном
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.