Рецепт запеканки из баклажанов с пармезаном

Рецепт запеканки из баклажанов с пармезаном

Это очень классный и простой рецепт овощной запеканки из баклажанов, которую можно подавать и как гарнир, и в качестве самостоятельного блюда. Обязательно порадуйте себя таким полезным блюдом!

Ингредиенты, необходимые чтобы приготовить запеканку из баклажанов:

баклажан средний 3 шт.
томатная паста 400 г
базилик средний пучок
пармезан 4 ст. л.
чеснок 3 зубчика
масло оливковое по необходимости
соль, перец по вкусу

Рецепт запеканки из баклажанов в духовке:

  1. Нарезать баклажаны тонкими кружочками и слегка обжарить с двух сторон в нагретой с оливковым маслом сковороде.
  2. Зубчики чеснока очистить и нарезать тонкими пластинками. Листья базилика нарвать руками.
  3. На дно формы для запекания выложить тонкий слой томатной пасты, посолить, поперчить, добавить немного чеснока и базилика. Сверху выложить слой баклажанов.
  4. Далее повторить несколько раз слои в той же последовательности. Сверху выложить еще один слой томатной пасты и посыпать все пармезаном.
  5. Запекать в предварительно разогретой до 200С духовке 20 минут. Запеканка из баклажанов готова!

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *