Рецепты пышных оладий

Все знают, что есть люди «Совы» и «Жаворонки», но не все наверное знают, что «сов»  среди нас гораздо больше, чем «жаворонков». Ради бонусных 15–20 минут сна многие даже жертвуют завтраком. С 10 рецептами оладий: на кефире, сметане, йогурте, дрожжах, с фруктами и без, вы вряд ли допустите эту оплошность когда-либо еще. Потрясающе пышные оладьи зарядят энергией и оптимизмом на весь день. Переполненные позитивом, вы отправитесь на работу сворачивать горы! Неожиданный эффект от оладий, не правда ли?

Бабушкины оладьи на кефире

Ингредиенты:

  • 0,5 л кефира
  • 1 яйцо
  • 1–1,5 ст. л. сахара
  • 1 щеп. соли
  • 0,5 ч. л. соды
  • 350 г муки

Приготовление оладий на кефире:

  1. Кефир вылейте в глубокую миску, добавьте яйцо, соль, сахар и перемешайте. Добавьте просеянную с муку с содой и еще раз тщательно перемешайте. Оставьте на 10–15 мин. Тесто больше не перемешивайте!
  2. В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Ложкой зачерпните тесто у стенки миски и выложите в сковороду. Жарьте на небольшом огне с обеих сторон.

Оладьи на сметане и кефире

Ингредиенты:

  • 150 г сметаны жирностью 15–22 %
  • 100 мл кефира
  • 0,5 ч. л. соды
  • 2–3 ст. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соли
  • 150 г муки

Приготовление оладий на сметане и кефире:

  1. Кефир смешайте со сметаной и содой, оставьте на 5–10 мин. Добавьте сахар, соль и перемешайте. Просейте в миску муку и снова перемешайте.
  2. В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите порции теста. Жарьте оладьи на небольшом огне под крышкой с двух сторон.

Диетические банановые оладьи

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 2 крупных банана
  • 1 щеп. корицы
  • 1 щеп. мускатного ореха
  • 1 ст. л. кокосового масла

Приготовление диетических банановых оладий:

  1. Банан раздавите вилкой, добавьте яйца и пряности, перемешайте.
  2. В сковороде разогрейте кокосовое масло, выложите небольшие порции теста. Жарьте до румяной корочки с обеих сторон.

Дрожжевые яблочные оладьи

Ингредиенты:

  • 500 мл молока
  • 500 г муки
  • 3 ст. л.
  • 3 ч. л. сухих дрожжей
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • 0,5 ч. л. соли
  • 2 яблока

Приготовление яблочных оладий на дрожжах:

  1. В теплое молоко добавьте дрожжи и муку. Перемешайте и оставьте подходить. Через 30 минут добавьте яйца, обычный и ванильный сахар, соль. Перемешайте и оставьте еще на 30 минут.
  2. Яблоко натрите на терке или нарежьте мелкими кубиками и добавьте к подошедшему тесту, оставьте на 20 мин.
  3. Мокрой ложкой выкладывайте небольшие порции теста на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарьте на умеренном огне.

Оладьи на йогурте

Ингредиенты:

  • 1 яйцо
  • 200 г муки
  • 150 мл йогурта
  • 1 ч. л. соды
  • 2–3 ст. л. сахара
  • 150 мл молока
  • 1 щеп. соли

Приготовление оладий на йогурте:

  1. Муку просейте в глубокую миску, смешайте с солью, содой и сахаром. Добавьте к сухой смеси яйцо, йогурт и молоко. Тщательно перемешайте.
  2. Жарьте на небольшом количестве растительного масла до готовности с обеих сторон.

Лимонные оладьи на кефире

Ингредиенты:

  • 300 мл кефира
  • 450 г муки
  • 1 ч. л. соды
  • 1 лимон
  • 5–6 ст. л. сахара

Приготовление лимонных оладий на кефире:

  1. Кефир влейте в глубокую миску, добавьте соду, перемешайте и оставьте на 5 мин.
  2. С лимона снимите цедру, выдавите сок. Добавьте сок и цедру к кефиру, туда же отправьте сахар, перемешайте.
  3. Просейте в миску муку, перемешайте. Жарьте на умеренном огне без крышки.

Морковно-овсяные оладьи на кефире

Ингредиенты:

  • 1 морковь
  • 150 мл кефира
  • 250 г овсяной муки
  • 1 яйцо
  • 1 щеп. соды
  • 1 морковь

Приготовление морковно-овсяных оладий на кефире:

  1. Кефир смешайте с яйцом и тертой на мелкой терке морковью. Всыпьте овсяную муку с содой, перемешайте и сразу же приступайте к выпеканию блинов.
  2. Жарьте с минимальным количеством масла на умеренном огне.

Овсяные оладьи с яблоком

Ингредиенты:

  • 200 мл кефира
  • 100 овсяных хлопьев
  • 1 крупное яблоко

Приготовление овсяных оладий с яблоком:

  1. Овсяные хлопья залейте кефиром, перемешайте и отправьте в холодильник на ночь. Утром добавьте к массе тертое яблоко, перемешайте.
  2. Жарьте на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон.

Овсяные оладьи на кефире

Ингредиенты:

  • 1,5 стак. овсяных хлопьев
  • 2 стак. кефира
  • 3 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 яйцо
  • 1 стак. муки
  • 2 ст. л. подсолнечного масла

Приготовление овсяных оладий на кефире:

  1. Хлопья слегка измельчите в блендере, залейте кефиром и оставьте на 15 минут. Добавьте сахар, масло, яйцо и муку, просеянную с разрыхлителем. Перемешайте.
  2. Выкладывайте оладьи на хорошо разогретую сковороду, жарьте с обеих сторон до зарумянивания.

Оладьи манные

Ингредиенты:

  • 100 г манки
  • 400 мл молока
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. сахара
  • 0,5 ч. л. ванильного сахара
  • 20 г сливочного масла
  • 1 щеп. соли
  • 1 ч. л. соды

Приготовление манных оладий:

  1. Из молока и манки сварите густую кашу. Добавьте остальные ингредиенты, кроме яйца, и тщательно перемешайте. Подержите на огне еще несколько минут, чтобы каша как следует загустела.
  2. Кашу слегка остудите, добавьте яйцо, перемешайте.
  3. Смоченными в воде руками сформируйте небольшие лепешки. Поджарьте на разогретой сковороде до румяной корочки.

 Порадуйте родных вкусностями, а друзей — свежими рецептами! Приятного аппетита!

Рецепты пышных оладий
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2019 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.