Ризотто с цветной капустой и миндалем в мультиварке

Хотите необычный рецепт ризотто? Попробуйте наше ризотто с цветной капустой и миндалем! Идеальный вкус и доступные продукты! Универсальный рецепт, может быть как рядовым ужином, так и украшением праздничного стола. И так, готовим необычный ризотто с цветной капустой и миндалем!

Ингредиенты для приготовления:

  • Цветная капуста - 1 кочан, небольшой;
  • Миндаль - 0,3 стакана;
  • Рис - 1,5 стакана, сорт арборио;
  • Бульон куриный - 4 стакана;
  • Вино - 0,3 стакана, белое сухое;
  • Сыр бри - 150 г;
  • Сливочное масло - 1 ст.л;
  • Растительное масло - 2 ст.л;
  • Соль - по вкусу;

Шаги приготовления:

  1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.
  2. Миндаль порубить в среднюю крошку. Сыр бри нарезать небольшими кусочками. Цветную капусту вымыть, обсушить и разделить на очень маленькие соцветия.
  3. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть сливочное и 1 ст. л. растительного масла и обжарить капусту до золотистой корочки, 10 мин. Посолить и переложить в миску.
  4. В чашу добавить оставшееся растительное масло, всыпать рис и готовить 1 мин.
  5. Влить вино, готовить, пока оно не выпарится. Влить 1 половник горячего бульона, готовить, пока он не впитается. Продолжать порциями вливать бульон и готовить до полного впитывания, примерно 20 мин.
  6. Добавить в ризотто миндаль, цветную капусту и сыр.
  7. Перемешать и сразу разложить по тарелкам. Приятного аппетита!
Ризотто с цветной капустой и миндалем в мультиварке
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.