Салат из киноа с апельсинами, яблоками и инжиром

Салат из киноа с апельсинами, яблоками и инжиром

Делимся секретом, как приготовить вкусный и необычный салат из киноа с апельсинами, яблоками и инжиром с горчично-медовой заправкой!

Мы уже делились с вами рецептом карамелизированных апельсин в шоколаде, списком продуктов, которые нельзя разогреваться в микроволновке, а также поведали о 6 самых распространенных мифов о любимых напитках.

TipichnyjKulinar подготовил рецепт салата, который часто подают в ресторанах нашего города, и при этом его несложно приготовить дома.

Читайте также: Рецепт салата с грибами, кальмарами и фунчозой

Ингредиенты, необходимые чтобы приготовить салат из киноа:

Киноа — 250 г
Овощной бульон — примерно 1 л
Лук — 30 г
Чеснок — 3 г
Апельсины — 125 г
Инжир — 25 г
Яблоки (любые) — 200 г
Кедровые орехи — 22 г
Несколько ягод сушёной клюквы

Ингредиенты для заправки:

Зернистая горчица — 15 г
Дижонская горчица — 5 г
Мёд — 15 г
Свежевыжатый лимонный сок — 10 мл

Читайте также: ТОП-5 САМЫХ вкусных заправок для салатов

Салат с киноа рецепт:

  1. Произвольно нарезать лук и чеснок. Разогреть на сковороде на оливковом масле до мягкости.
  2. Добавить на сковороду киноа и выключить огонь. Перемешать киноа с луком и чесноком, чтобы смесь равномерно разогрелась на сковороде.
  3. Переложить смесь в кастрюлю и постепенно добавить овощной бульон. Варить на среднем огне под крышкой в течение 15 минут. Затем снять с огня и дать остыть.
  4. В это время очистить апельсин и нарезать его на кубики. Вырезать из яблока сердцевину и также нарезать на кубики. Инжир нарезать дольками. Переложить яблоки и апельсины в глубокую тарелку, добавить сушёную клюкву.
  5. ЗАПРАВКА. Смешать в ёмкости два вида горчицы, мёд и лимонный сок.
  6. СЕРВИРОВКА. Добавить киноа в глубокую тарелку к апельсинам, яблокам и клюкве, залить заправку и перемешать. Украсить кедровыми орехами и дольками инжира.

Статьи по теме:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *