Ни один праздник не обходится без салатов, и сегодня мы предлагаем приготовить салата Мимоза с консервой (классический рецепт). Как сделать вкусный салат Мимоза? Да очень просто, записывайте рецепт!
Как приготовить салат мимоза:
- Рыбные консервы в масле — 1 банка
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 3-4 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Лук репчатый — 2 головки
- Майонез по вкусу
- Зелень укропа
Салат Мимоза рецепт с фото пошагово:
- Из рыбных консервов сливаем масло, рыбу выкладываем в глубокую посуду и разминаем вилкой.
- Картофель и морковь моем, чистим, натираем на крупной тёрке, каждый овощ в отдельную чашку.
- Лук мелко рубим. Яйца отвариваем вкрутую, даём остыть, разделяем на белки и желтки. Белки натираем на крупной тёрке.
- Желтки или натираем на мелкой тёрке, или растираем руками.
- Начинаем собирать салат Мимоза пошагово. Мы будем собирать салат в кондитерском кольце. Конечно можно это делать и без кольца. Первый слой выкладываем рыбу.
- Разравниваем рыбу равномерно по всей площади кольца, слегка уплотняем, заправляем майонезом. Майонезом заправляйте по своему вкусу. Кто-то любит много, кто-то меньше. Мы кладём немного, только чтобы хватило на всю поверхность тонким слоем.
- Следующим слоем выкладываем белки. Так же уплотняем. Уплотняем очень просто, засовываем руку в целлофановый мешок и рукой придавливаем слой. Белки смазываем майонезом.
- Затем выкладываем слой отваренной моркови. Все овощи вы можете отварить заранее, накануне, чтобы они хорошо остыли. Морковь уплотняем и заправляем майонезом.
- Выкладываем слой репчатого лука, заправляем майонезом.
- Следующим слоем выкладываем желтки, опять заправляем майонезом.
- Последним слоем выкладываем варёный натёртый картофель. Хорошо уплотняем. Не давите всем весом, легонько рукой.
- Выравниваем. Хорошо промазываем майонезом. Пройдёмся тонким ножом между салатом и кольцом, как бы отделяя их друг от друга и снимаем кольцо.
- Аккуратно разравниваем майонез, чтобы верх был гладким и ровным.
- Украшаем наш салат укропом и желтком. Веточки укропа похожи на веточки мимозы, так что у нас получилась ну почти настоящая мимоза.
- Обязательно даём несколько часов настояться. Ну вот и всё. Наш салат мимоза готов.
- Красавец салат Мимоза с консервами готов! Даже жалко трогать. Ну уж нет. Давайте к столу. Приятного аппетита!