Хотим поделиться секретом приготовления сочных, аппетитных котлет. В этом нет ничего сложного, главное тщательно вымесить фарш, от этого зависит их сочность.
Ингредиенты:
- 700 г фарша
- 1 луковица
- 150 мл сливок
- 2 ломтика батона
- 4 ст.л. манной крупы
- соль и перец по вкусу
- зелень
- растительное масло для жарки
Рецепт сочных котлет:
- В глубокую миску поместите 2 ломтика батона, порезанного небольшими кусочками, залейте их 150 мл сливок, оставьте на некоторое время, чтобы они хорошо пропитались.
- 1 репчатую луковицу очистите, помойте, обсушите, порежьте мелкими кусочками. Пучок свежей зелени помойте, обсушите, измельчите ножом.
- В глубокой емкости смешайте 700 г фарша, измельченный лук, зелень, 4 ст.л. манной крупы, ломтики батона вместе со сливками, посолите, поперчите по вкусу, другие специи по вашему усмотрению, хорошо перемешайте в течение нескольких минут. Чем дольше вы будете перемешивать фарш, тем сочнее котлеты получатся.
- Отделите от фарша небольшие кусочки, сформируйте котлеты, обжарьте их с обеих сторон на сковороде или в духовке на противне. Для деток можно приготовить котлеты в пароварке.
- Готовые котлеты выложите на красивое блюдо, можно сразу подавать к столу. Приятного всем аппетита!