Секрет приготовления сочных котлет

Хотим поделиться секретом приготовления сочных, аппетитных котлет. В этом нет ничего сложного, главное тщательно вымесить фарш, от этого зависит их сочность.

Ингредиенты:

  • 700 г фарша
  • 1 луковица
  • 150 мл сливок
  • 2 ломтика батона
  • 4 ст.л. манной крупы
  • соль и перец по вкусу
  • зелень
  • растительное масло для жарки

Рецепт сочных котлет:

  1. В глубокую миску поместите 2 ломтика батона, порезанного небольшими кусочками, залейте их 150 мл сливок, оставьте на некоторое время, чтобы они хорошо пропитались.
  2. 1 репчатую луковицу очистите, помойте, обсушите, порежьте мелкими кусочками. Пучок свежей зелени помойте, обсушите, измельчите ножом.
  3. В глубокой емкости смешайте 700 г фарша, измельченный лук, зелень, 4 ст.л. манной крупы, ломтики батона вместе со сливками, посолите, поперчите по вкусу, другие специи по вашему усмотрению, хорошо перемешайте в течение нескольких минут. Чем дольше вы будете перемешивать фарш, тем сочнее котлеты получатся.
  4. Отделите от фарша небольшие кусочки, сформируйте котлеты, обжарьте их с обеих сторон на сковороде или в духовке на противне. Для деток можно приготовить котлеты в пароварке.
  5. Готовые котлеты выложите на красивое блюдо, можно сразу подавать к столу. Приятного всем аппетита!
     
Секрет приготовления сочных котлет
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.