Любите шашлык, но возможности поехать на природу нет? Не беда! Мы хотим поделиться с Вами рецептом приготовления этого блюда в домашних условиях. Попробуйте приготовить шашлык так, и Вы поймете, что жарить его на костре совсем не обязательно. Мясо получается таким нежным и сочным, что друзья будут умолять Вас поделиться рецептом. А такой маринад можно использовать как для домашнего шашлыка, так и для мяса, которое Вы будете жарить на мангале. Надеемся, что Вам понравится!
Ингредиенты на 4 порции:
- Свинина 1 кг
- Помидор 4 шт.
- Лук 3 шт.
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте свинину на кусочки размером 4–5 см. Мясо посолите и поперчите, можете добавить любимые специи.
- Луковицы нарежьте на 4 части, разберите каждую часть на лепестки и добавьте их в мясо.
- Очистите помидоры от кожицы и натрите их на средней терке. Можете использовать помидоры в собственном соку, тогда добавляйте их в мясо вместе с соком.
- Оставьте мясо в смеси не меньше чем на 30 минут, чтобы дать ему возможность хорошенько промариноваться.
- Возьмите деревянные шпажки и насадите на них куски свинины, чередуя ее с луком.
- Возьмите рукав для запекания и поместите в него шпажки с мясом. Укладывайте шашлык в ряд, чтобы дать ему возможность равномерно прожариться со всех сторон.
- Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте в нее шашлык примерно на 40 минут.
Ваш сочный и поджаристый шашлык готов! Насладитесь этим великолепным блюдом вместе с родными и друзьями. Не забудьте поделиться рецептом с подругами.