Такие вареники будут эффектно выглядеть на праздничном столе, да и будничную трапезу они отлично украсят.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 600 г
- Яйцо 2 шт.
- Подсолнечное масло 1 ст. л.
- Вода 150 мл
- Молоко 100 мл
- Какао-порошок 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Творог 250 г
- Сахар 1,5 ст. л.
- Ванильный сахар 2 ч. л.
Приготовление:
- Замесите тесто из молока, горячей воды, яйца, растительного масла и муки (2 ст. л. отложите в сторону).
- Разделите пополам, в одну часть вмешайте какао, а во вторую — оставшуюся муку. Накройте пленкой, оставьте на 20 минут.
- Смешайте начинку из оставшихся ингредиентов.
- Раскатайте каждое тесто в пласт, смажьте шоколадную часть водой и соедините пласты, затем сверните в плотный рулет.
- Выдержите под пленкой примерно 5 минут, затем нарежьте тонкими пластинами.
- Раскатывайте заготовки и формируйте вареники, как обычно. Отварите в подсоленной воде.
- Готовые вареники подавайте с маслом или сметаной, можете посыпать сахарной пудрой или полить вареньем.
Обязательно удивите близких этим необычным блюдом и поделитесь его рецептом с друзьями!