Шоколадный клафути с вишней

Шоколадный клафути с вишней

Порой хочется быстрого и вкусного десерта. Иногда для себя, иногда для неожиданных гостей. Клафути с вишней — один из таких десертов. Потратив всего 10 минут на подготовку (и около 30-40 на запекание), мы получили отличный довольно летний десерт.

Готовится он действительно очень быстро, а вкус просто волшебный!

Ингредиенты необходимые чтобы приготовить шоколадный клафути с вишней:

цедра — 1 лимон
яйца — 3 шт
мука — 80 г
какао — 50 г
сахар — 120 г
молоко — 300 мл
вишня – 500 г

Как приготовить шоколадный клафути с вишней:

  1. Самое сложное здесь — это приготовить цедру лимона или лайма. Для этого используем тёрку.
  2. Пересыпаем в глубокую чашку. Затем в любом порядке добавляем все остальные ингредиенты: муку, какао, яйца, сахар, молоко.
  3. Всё хорошо взбиваем миксером. Получится очень жидкое, так называемое, блинное тесто, так и должно быть.
  4. Небольшую форму (у нас 16 см) смазываем маслом.
  5. На дно аккуратно складываем вишню. Конечно здесь можно использовать любые ягоды или фрукты, свежие или замороженные. Если будете брать замороженные — дайте им оттаять и слейте лишний сок, в тесте он нам не нужен.
  6. Сверху медленно и аккуратно выливаем тесто. Ягоды при этом поднимутся, не пугайтесь.
  7. Выпекаем в духовке 30-50 минут при 180 градусах. Здесь всё зависит от формы и духовки. Деревянная шпажка должна выходить сухой. При этом в форме клафути немного поднимется.
  8. Когда форму вынимаете, дайте десерту остыть в ней немного, посыпьте пудрой и вынимайте.
  9. По текстуре шоколадный клафути с вишней напоминает что-то среднее между муссом, запеканкой и пирогом.
  10. Точнее описать её невозможно, лучше попробуйте. Будет очень вкусно. Кстати говоря, ягоды здесь очень уместны, они дают свою кислинку шоколадной основе, которая, между прочим, не слишком сладкая.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *