Что может быть вкуснее, чем горячий свежеприготовленный штрудель из слоеного теста? И если вы думаете, что на домашнюю выпечку уходит много времени, то сильно ошибаетесь! Сделать сочный, ароматный штрудель с вишней можно за считанные минуты — нужно лишь купить готовое слоеное тесто и положить начинку. 15 минут в духовке, и вкусный пирог готов!
Кстати, вместо вишни можно использовать любые ягоды: малину, клубнику, смородину и т.д. (свежие или замороженные). Готовили на днях этот штрудель для гостей — разлетелся на ура! Пришлось готовить по второму разу. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты для приготовления:
- Слоеное тесто - 500 г, бездрожжевое;
- Вишня - 500 г, без косточек, можно замороженную;
- Грецкие орехи - 80 г;
- Сухари панировочные - 80 г;
- Сливочное масло - 1 ст.л;
- Сахар - 100 г;
- Яйца - 1 шт;
- Крахмал кукурузный - 1 ст.л.;
Шаги приготовления:
- Тесто достать с морозилки и пока вы готовите остальные ингредиенты — оно разморозится при комнатной температуре. Рабочую поверхность присыпаем мукой и раскатываем тесто скалкой в очень тонкий пласт.
- Сливочное масло растопить, и смазать им раскатанное тесто. Присыпаем панировочными сухарями и мелко рубленными орехами, отступая пару см от краев теста.
- С вишни слить сок, добавить ложку кукурузного крахмала (без верха) и перемешать.
- Выложить вишню на наше тесто и присыпать сахарным песком. Свернуть рулетом, как можно плотнее. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Накалываем вилкой и смазываем взбитым яйцом.
- Выпекаем в разогретой духовке до 200 градусов минут на 15 до образования золотистой корочки. Вынуть из духовки, присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!