Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Швейцарский крем безе масляный

Швейцарский крем безе масляный

Ингредиенты:

  • масло сливочное    450 г
  • яичный белок    5 шт.
  • сахар    1,5 стакана
  • соль    1/4 ч.л

Способ приготовления:

  1. Сырые куриные белки смешать с сахаром с помощью миксера, массу поставить на водяную баню. Нагреть до 70 градусов, продолжать взбивать венчиком. Снять смесь с огня, взбить миксером до остывания и увеличения объема в два раза, на это потребуется 10 – 12 минут.
  2. В крем-безе добавить мягкое сливочное масло, порциями, каждый раз взбивать. Массу немного посолить, добавить любой вкусовой наполнитель и перемешать.
Copyright © 2016-2024 Типичный Кулинар.