Сочное куриное филе под оригинальной «шубкой»

Необходимые ингредиенты:

• куриное филе 600 г;
• лук и помидор по 1 – 2 шт;
• яйца отварные 3 шт;
• перец, паприка, травы по 1 ч.л;
• зелень по вкусу;
• сыр 150 г;
• чеснок 2 – 3 зубчика;
• майонез 2 ст.л;
• масло растительное 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Мясо промываем и просушиваем бумажными полотенцами. Разрезаем на тонкие, длинные полоски и отбиваем. Посыпаем солью, перцем, травами, паприкой и прочими специями, смазываем растительным маслом и хорошо все втираем.
2. Оставляем мясо мариноваться на 20 минут. Лук режем полукольцами, помидоры – кусочками, зелень рубим. Смешиваем овощи и зелень. Добавляем тертые яйца, пропущенный через пресс чеснок и 50 г тертого сыра.
3. Вымешиваем массу. Противень смазываем растительным маслом и выкладываем мясо, сверху – «шубку» из овощей, яиц и сыра. Посыпаем тертым сыром (оставшиеся 100 г). Запекаем при 200 градусах около 20 минут.

Совет: в «шубку» можно добавить и сладкий перец кусочками, можно порезать грибы. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!