Сочный люля кебаб из курицы: пошаговый рецепт

Предлагаем вам сегодня простой и вкусный рецепт люля–кебаб из курицы. Получается это блюдо невероятно вкусным, его можно приготовить как на свежем воздухе, так и не выходя из квартиры, в привычной духовке.

Нам понадобится:

  • Куриная грудка — 2 кг
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Зелень 1 пучок
  • Соль по вкусу
  • Специи по вкусу

Как приготовить люля-кебаб из курицы:

  1. Для начала нужно заранее приготовить мясо. Для этого пропускаем куриную грудку через мясорубку с луком и чесноком.
  2. Зелень тоже следует пропустить через мясорубку.
  3. Добавляем в фарш соль, перец и ваши любимые специи. Хорошо вымешиваем.
  4. «Отбиваем» мясо. Этот этап очень важен, главное его не пропустить. Отбивать следует с силой, несколько раз о разделочную доску.
  5. Затем формируем из фарша, колбаски длиной 20 см.
  6. Нанизываем кебаб на деревянные шпажки или шампуры, предварительно замочив в воде. Если же вы собираетесь запекать люля в духовке, то кладём их на противень.
  7. Запекаем блюдо при 180°С около 15 минут под грилем духовки, один раз перевернув. Или же на мангале, примерно 10–12 минут, тоже перевернув один раз. Подаём блюдо горячим, посыпаем мелко рубленной зеленью и тонко нарезанным репчатым луком. Приятного аппетита!
Сочный люля кебаб из курицы: пошаговый рецепт
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.