Соседке бабе Нине уже далеко за… Секрет бодрости в одном супчике, который она готовит уже 20 лет!

Волшебный овощной суп для похудения

Яркий, вкусный, овощной суп для похудения отлично подойдет тем людям, которые следят за своей фигурой или придерживаются определенной диеты. Его пикантный вкус никого не оставит равнодушным!

Ингредиенты:

  • 50 г молодой фасоли
  • 100 г красного и желтого перца
  • 100 г сельдерея
  • 1 маленькая морковь
  • 50 г шпината
  • небольшой пучок рукколы или петрушки
  • 100 г брокколи
  • 1–2 ч. л. чесночно-имбирной пасты
  • 2–4 ч. л. аюрведических специй: тмин, кориандр, корица, куркума, черный перец, гвоздика
  • морская соль (или обычная) по вкусу
  • 1 ст. л. оливкового или льняного масла
  • половинка лайма или лимона
  • 1–2 ст. воды
  • тыквенные семечки

Способ приготовления:

  1. В небольшую кастрюлю вылейте 1 ст. воды, высыпьте 50 г молодой фасоли, добавьте 1 ст.л. оливкового или льняного масла, 2 – 4 ст.л. аюрведических специй (тмин, кориандр, корица, куркума, черный перец, гвоздика), поставьте на огонь.
  2. Овощи и зелень тщательно промойте, обсушите. 100 г красного и желтого перца, 100 г сельдерея, 50 г шпината, 100 г брокколи, небольшой пучок рукколы или петрушки мелко порежьте ножом. 1 морковь очистите от кожуры, помойте, натрите на крупной терке или порежьте тонкой соломкой.
  3. В кастрюлю с полуготовой фасолью добавьте еще 0,5 ст. воды, доведите до кипения, уменьшите огонь и отправьте в кастрюлю измельченные овощи, проварите в течение 10 минут.
  4. Теперь приготовьте чесночно-имбирную пасту. Для этого в равном количестве смешайте очищенный чеснок и имбирь и измельчите с помощью блендера до состояния пюре.
  5. Добавьте чесночно-имбирную пасту в кастрюлю с овощами, проварите еще в течение 5 – 10 минут до полной готовности овощей, добавьте немного морской соли. Готовый суп измельчите с помощью блендера, выжмите в суп сок половинки лайма или одного лимона, украсьте каждую порцию тыквенными семечками, подавайте к столу. Приятного всем аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *