Суп с фасолью: рецепт любимой бабушки

Суп с фасолью — это всегда очень полезное и сытное блюдо! Фасоль содержит большое количество растительного белка, который незаменим, если вы придерживаетесь вегетарианства, и в отличие от животного — усваивается организмом гораздо лучше!

Интересно, что даже после тепловой обработки фасоль сохраняет свои полезные свойства, так что порция горячего фасолевого супа — идеальное блюдо на обед!

Рецептов супов из фасоли много, но я хочу поделиться своим любимым, как готовила моя любимая бабушка. Вкусный суп из фасоли получается наваристым и аппетитным! Идеально как в летом, так и в холодное время года! Ингредиенты указаны на 3 л воды.

Ингредиенты для приготовления:

  • Фасоль белая - 400 г;
  • Картофель - 3 шт;
  • Рис - 1/4 стакана;
  • Лук - 1 шт;
  • Мука - 1 ст.л;
  • Морковь - 1 шт;
  • Подсолнечное масло - 30 мл;
  • Соль, перец - по вкусу;
  • Зелень - по вкусу;

Шаги приготовления:

  1. Варить фасоль до готовности.
  2. В кипящую воду добавьте нарезанную картошку, промытый рис, половину моркови и лука, фасоль.
  3. Варите до готовности картошки и риса.
  4. В сковороде обжарьте до золотистого цвета оставшуюся часть моркови и лука.
  5. В зажарку всыпьте муку. Готовьте еще 1 минуту, помешивая.
  6. Добавите зажарку в суп. Посолите и поперчите. Готовьте еще 5 минут.
  7. Добавьте нарезанную зелень. Приятного аппетита!
Суп с фасолью: рецепт любимой бабушки
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.